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饮料冷藏柜

饮料冷藏柜的使用注意事项

春回大地，各地逐渐升温，市场上对于饮料的需求量逐渐增大。尤其南方部分地区温度已经达到20℃以上，冰镇饮料的需求更是巨大，那么面对如此巨大的市场，作为商家应该如何冷藏保存饮料呢？又要注意哪些事项呢？大塑料瓶碳酸饮料保质期11个月，小塑料瓶就变成了9个月，而易拉罐是12个月，不同包装的碳酸饮料的保质期不一样。果汁、饮用水、椰子汁、矿泉水等的保质期一般都是12个月，一些功能性饮料则会达到18个月，但是茶饮料、乳饮和果味的可能就只9个月。

另外我们在进行冷藏时候，一定要注意哪些是常温冷藏饮料，哪些是低温冷藏饮料。其实分辨的方法有很多种，好的辨识方法就是看保存期限，冷藏饮料的保存期限通常不会超过一个月，14天、21天都是很正常的，少数的冷藏产品保存期限会超过一个月的。

此外，还可以看看产品是不是要放在冷柜中，不论是便利商店、量贩店开架式的超市冷柜，还是一般杂货店有门的密闭式超市冷柜，冷藏饮料一定要放在商业冷柜中，否则产品就容易产生变质。

减少超市冷柜噪音的方法有：

1.根据产品的实际要求来适配毛细管的长度，不懂的情况下应该由***人士指导并且完成超市冷柜毛细管适配的工作。

2.压缩机底座要上牢固，如果用手紧按压缩机后，噪声明显减低，将手抬起噪声又增大，一般是压缩机底座固定减振胶垫受力不均或螺栓松动、压缩机底板不牢固造成，应调整、拧紧连接部分螺栓和更换失去弹力的垫圈。

3.管路与箱体加固牢靠，要检查调整外管路与箱体之间连接加固部分是否松动，从而避免压缩机工作时产生共振。所以，外管路一定要固定好，螺栓要加弹簧垫圈，以防松动。

4.良好的超市冷柜机组散热环境能够帮助超市冷柜更好工作，保证稳定性的前提下经常***还能极大降低超市冷柜发出噪音的几率

减少冷柜结霜结冰现象

超市冷柜使用中如何减少冷柜结霜结冰现象？

（1） 注意排水孔是否被脏东西堵住，如果被堵住，请尽快进行疏通。

（2） 超市冷柜应尽量减少开门次数和开门时间。

（3） 超市冷柜关门后一定要检查门体是否关严，防止门封出缝隙漏冷。

（4） 超市冷柜放置食品区域需要留有一定的空隙，特别是食品不能太靠近冰柜内胆后壁。

另外在防止超市冷柜结霜结冰时，还有一个重要的参考就是在冷柜的选择上：风冷型冷藏柜可以很好的解决由制冷带来的冰柜结冰现象。但是对于需要冷冻的超市冰柜来说，那就需要自己的日常维护了。　　

现有的商用冷柜市场上，传统的冷柜大多为直冷型：通过冷气的自然对流来冷却食品，所以在冷柜内的空气遇到温度较低的冷柜内壁时，就会在其表面形成霜后结成冰。风冷型：风扇电机将通过蒸发器冷却后的柜内空气形成上下循环，达到制冷的目的。能大幅度降低冷藏柜结霜的可能性。也就更有效的降低了冷柜内部结冰的麻烦了。